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LA
REHIDRATACION.-
La
bebida mas utilizada es el agua para evitar los daños ligados
a la deshidratación. No obstante, hay motivos lógicos por
los que, en algunos casos, se deba añadir al agua sales
y/o azucares. En las sesiones de entrenamiento largas, la
perdida de líquidos puede ser bastante elevada y conducir
al cabo de algunas semanas, a un deplecion de las reservas
del organismo.
El
sudor tiene una concentración salina inferior a la del plasma,
y de entre las sales la más representativa es el cloruro
sódico. La concentración de potasio, al contrario de lo
que ocurre con el sodio, disminuye levemente con el aumento
de la sudoracion, pero es siempre mas elevada que la del
plasma. El calcio esta presente en bajas concentraciones,
así como el magnesio, el fósforo y el hierro. Por lo tanto
la actividad física provoca, salvo situaciones particulares
una perdida de líquidos mayor que de sales minerales. La
bebida ideal debe tener necesariamente en cuenta todo esto
y sustituir las sales que se pierden en mayor medida sin
alterar el equilibrio corporal.
Sin
embargo, es importante tener en cuenta otros factores. Él
liquido ingerido debe de ser absorbido rápidamente por el
intestino, por lo que es indispensable su vaciado gástrico
rápido, que sin embargo tiende a ser inhibido por el ejercicio.
Tomar bebidas inapropiadas en cuanto a su concentración
de sales y azucares puede además de retrasar el vaciado
gástrico, provocar un movimiento de líquidos de la sangre
del intestino. Los glucidos añadidos a la bebida son beneficiosos
al final del ejercicio en cuanto que al mantener elevada
la glucemia, tienden a retardar la deplecion de glucógeno
en el músculo.
Estos
glucidos deben estar en la concentración adecuada para mantener
la glucemia suficientemente elevada durante toda la realización
del ejercicio sin bajadas imprevistas. La ingestión de líquidos
conteniendo elevadas concentraciones de azúcar o la ingesta
de terrones, provoca un aumento sustancial de la glucemia
y, por lo tanto, una reducción drástica de la misma a causa
de la hipersecreccion de insulina, con consecuencias negativas
para el ejercicio.
Por
lo tanto, la bebida ideal debe contener sales minerales
y azucares en cantidades equilibradas.
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