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LA
CERVEZA
¿Contiene
vitaminas?
VERDADERO. Es rica en vitamina PP y en las del grupo B
que beneficia la piel, así como también
interviene en la formación de glóbulos rojos.
¿La
cerveza engorda?
FALSO. Está comprobado que los bebedores moderados
de cerveza (dos vasos por día) comen menos entre
comidas y consumen menos productos dulces. Entre las bebidas
alcohólicas, es la que menos calorías contiene.
En proporciones iguales, es dos veces menos energética
que el vino.
¿Aumenta
la cantidad de leche materna en el embarazo y postparto?
VERDADERO. La cerveza estimula la producción de
prolactina, elemento base en el aumento de la cantidad
de leche materna.
¿La
cerveza sin alcohol no contiene nada de alcohol?
FALSO. A causa de su fabricación, la llamada "cerveza
sin alcohol" siempre contiene por lo menos 0,5 y
1 g. Por litro. Por lo tanto, las personas que no puedan
consumir nada de alcohol por motivos médicos deben
abstenerse.
¿Se
fabrica a base de lúpulo?
FALSO. La cerveza se fabrica a partir de un cereal: la
cebada. Se la hace germinar, luego se la tuesta para obtener
malta. Entonces esta última se mezcla con agua
a fin de obtener un mosto que fermenta por acción
de las levaduras. Los azúcares que se encuentran
en el mosto se transforman en alcohol. El lúpulo
es tan solo una especie que se incorpora luego, que tiene
una función fundamental: darle a la cerveza ese
sabor.
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