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LA CERVEZA

¿Contiene vitaminas?
VERDADERO. Es rica en vitamina PP y en las del grupo B que beneficia la piel, así como también interviene en la formación de glóbulos rojos.

¿La cerveza engorda?
FALSO. Está comprobado que los bebedores moderados de cerveza (dos vasos por día) comen menos entre comidas y consumen menos productos dulces. Entre las bebidas alcohólicas, es la que menos calorías contiene. En proporciones iguales, es dos veces menos energética que el vino.

¿Aumenta la cantidad de leche materna en el embarazo y postparto?
VERDADERO. La cerveza estimula la producción de prolactina, elemento base en el aumento de la cantidad de leche materna.

¿La cerveza sin alcohol no contiene nada de alcohol?
FALSO. A causa de su fabricación, la llamada "cerveza sin alcohol" siempre contiene por lo menos 0,5 y 1 g. Por litro. Por lo tanto, las personas que no puedan consumir nada de alcohol por motivos médicos deben abstenerse.

¿Se fabrica a base de lúpulo?
FALSO. La cerveza se fabrica a partir de un cereal: la cebada. Se la hace germinar, luego se la tuesta para obtener malta. Entonces esta última se mezcla con agua a fin de obtener un mosto que fermenta por acción de las levaduras. Los azúcares que se encuentran en el mosto se transforman en alcohol. El lúpulo es tan solo una especie que se incorpora luego, que tiene una función fundamental: darle a la cerveza ese sabor.



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